Bij Meatless werk je dagelijks mee aan de toekomst van voeding! Wij ontwikkelen en produceren innovatieve plantaardige voedingsvezels die wereldwijd worden toegepast in producten waarin plantaardige en dierlijke componenten gecombineerd worden tot een smakelijk product. In onze proefkeuken bedenken we recepturen, onderzoeken de optimale verhoudingen tussen dierlijk en plantaardig en bereiden we proefproducten voor onze klanten. Wij gaan voor optimalisatie van smaak, textuur en duurzaamheid.
Jouw functie
Als Assistent ondersteun je het Research & Development team bij de ontwikkeling en optimalisatie van nieuwe en bestaande ingrediënten. Je bent de meeste tijd actief in onze keuken. Hier bereidt je producten (voor samples), voert testen uit en helpt ideeën direct om te zetten in concrete toepassingen. In deze rol werk je aan toepassingen voor zowel plantaardige als hybride producten, waarbij onze ingrediënten vaak worden gecombineerd met vlees- of viscomponenten.
Wat ga je doen?
- Ondersteunen bij samplevoorbereiding, -verpakking en -verzending naar klanten
- Uitvoeren van applicatie- en keukentesten met ontwikkelde ingrediënten, inclusief toepassingen in hybride producten
- Evalueren van procescondities, grondstoffen en productiebeperkingen
- Ontwikkelen en optimaliseren van plantaardige ingrediënten (zoals getextureerde flakes)
- Voorbereiden, organiseren en begeleiden van interne en externe proeverijen
- Samenwerken met sales en marketing om ontwikkelingen af te stemmen op klant- en marktbehoeften
- Volgen van markt- en concurrentontwikkelingen binnen de food industry.
Wie ben jij?
- Je bent praktisch ingesteld en werkt graag met je handen
- Je hebt affiniteit met vleesverwerking, koken, food en productontwikkeling
- Je hebt een food-gerelateerde opleiding of relevante werkervaring met vleesverwerking (bijv. slagerij, keuken, productie, R&D)
- Je hebt 1–5 jaar ervaring in een foodomgeving
- Je vindt het geen probleem om met dierlijke componenten te werken
- Je spreekt Nederlands en Engels
- Ook jongeren met interesse in de slagersvakopleiding (SVO) nodigen wij uit te solliciteren.
Wat bieden wij?
- Een praktische functie waarin je echt iets maakt en ziet
- Veel ruimte om te leren, te experimenteren en jezelf te ontwikkelen
- Werken in een enthousiast team met een no-nonsense mentaliteit
- Een innovatieve werkomgeving binnen een groeiend internationaal bedrijf
Reageren?
Stuur ons je CV met motivatie via onderstaande solliciteer-button.